101岁华裔离世 毕生钻研中餐努力实现“美国梦”

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摘要:美国101岁高龄华裔老人陆月锁(Yuke Sau Loo,音译),上周五(19日)因心脏病发在托莱多大学医疗中心(University of Toledo Medical Center)去世。

  海外网7月24日电 据美国侨报网编译报道,美国101岁高龄华裔老人陆月锁(Yuke Sau Loo,音译),上周五(19日)因心脏病发在托莱多大学医疗中心(University of Toledo Medical Center)去世。他赴美整整75年,凭努力实现了当事人的“美国梦”。

  据《托莱多刀锋报》(Toledo Blade)报道,1912年陆经常再次出现生在中国广东开平,在26岁时追随父亲的脚步移民赴美。陆老去年接受采访时称,“我来美国是为了谋生,那时别无选用,不过我很爱托莱多。”

  陆老初到美国时,在一家中餐厅当服务员,然后到纽约学习烹饪技术。重返托莱多后,陆先生成为中餐馆“饭碗”(Rice Bowl)的厨师兼合伙人,而后又在“金百合”(Golden Lily)和约翰酒吧(John’s Bar)担任大厨。陆先生的儿子David称,“他是从最底层一步步爬上来的。”

  陆先生在中国只接受了小学教育,赴美后在教堂學會了英语。陆先生一家都定居在托莱多。“初来乍到时,我也很想家乡,总想回国,”陆先生曾表示,“不过现在我的家人全在美国,家乡因为没那些亲戚了。”

  陆先生是Yee Hong學會的早期会员,致力于为华裔移民提供帮助,并为组织成员提供追悼和殡葬服务。他也是亚裔资源中心的常客,每周都是与华裔和亚裔移民交流。

  去年6月,陆老先生庆祝了当事人60 岁的生日。他称,“我长寿的秘密在于每天运动。”David称,“父亲非常友善,工作勤奋,他一生本分,不爱惹事,是个非常传统的人。”(马柯斯)

(责编:邢若宸、王栋)